Дегустация - почему это работает?
Какая главная задача промо-дегустации??
Представить наиболее выгодные стороны товара, и заставить покупателя запомнить товар и приобрести его.
Цели при этом различны - «сток» складских запасов, стимулирование сбыта, первичное знакомство покупателя с новой маркой, повышение узнаваемости марки или к компании. Продукт, выбранный для дегустации должен обладать несколькими, на наш взгляд очень важными, характеристиками:
1) иметь отличные вкусовые характеристики;
2) быть товаром массового спроса;
3) иметь низкую себестоимость;
Дегустация является по сути своей механизмом «втягивания» клиента в процесс оценки вкусовых достоинств продукта, стимулом имотивацией к покупке.
Грамотно спланированная и технически верно проведенная дегустация в торговой точке, способна увеличить продажи в несколько раз (обычно в 2-5 раз). К сожалению, довольно часто этот эффект «всплеска продаж» довольно непродолжителен и, обычно, через несколько месяцев или даже недель, «затухает».
Но, несмотря на это, дегустация продукта - это достаточно эффективный, востребованный метод продвижения, который по праву считается долговременной инвестицией в развитие торговой марки, создание положительного имиджа производителя.
Для того чтобы дегустация была максимально эффективной, необходимо правильно выбрать объект дегустации, спланировать четкую работу всей команды от начальника маркетингового отдела до супервайзера акции и промоутера.
Цель проведения дегустации - не только ознакомить покупателя с вкусовыми достоинствами продукта, но, прежде всего, создать позитивное впечатление о продукте, «подтолкнуть» покупателя к мысли совершить покупку и стать «приверженцем» продукта в дальнейшем.
Стоит, конечно, помнить и о том, что дегустация - это своего рода маленькое шоу, которое покупатели должны вспомнить, увидев этот товар на полке магазина.
Разрабатывая механику дегустации, недостаточно владеть знанием только маркетинговых коммуникаций, необходимо представлять сенсорные ощущения покупателя. В этом неоценимую помощь могут оказать профессиональные дегустаторы.
Профессионально используя основные правила дегустационного анализа и законы сенсорного восприятия, эффект от такой промодегустации может быть чрезвычайно высок, а сама дегустация станет отличным орудием в конкурентной борьбе.
Наша команда подготовленных промоутеров готова приступить к работе уже через 1 день после поступления заявки.